micro desembakkerij in Vorselaar

Volgende bakdag:

zaterdag 21 maart

In onze microbakkerij willen we jullie graag lekker en biologisch desembrood aanbieden! Onze broden krijgen tot wel 20 uur de tijd om te ontwikkelen waarbij we fermentatie inzetten als natuurlijk rijsmiddel. Hierdoor wordt brood beter verteerbaar, is het langer houdbaar en is het erg voedzaam.

Brood zonder bewaarmiddelen, kleurstoffen of wat dan ook. Enkel Franse (steengemalen) biologische bloem, water, wat zeezout en veel tijd.

Als de tijd het toelaat maken we graag ook traditionele croissants en chocoladebroodjes op basis van zelfgemaakt bladerdeeg. We gebruiken Belgische Corman melkerijboter, Callebaut chocolade en een Franse 'Label Rouge' GRUAU bloem van topkwaliteit. Onze viennoiserie is op basis van gist en bevat geen enkel additief.

Omdat we dit als hobby doen, werken we niet op bestelling en maken we onze volgende bakdag altijd bekend via deze website of via @boord_desembakkerij (IG) of Boord desembakkerij (FB).